粉皮燒雞塊

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

粉皮燒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 老母雞一只; 紅薯粉皮適量; 黃焖雞醬料一勺; 豆瓣醬半勺; 姜適量; 紅辣椒適量; 料酒適量; 冰糖適量; 胡椒粉適量

輔助料: 雞精適量; 蚝油適量

粉皮燒雞塊的做法步驟

第一步：准備好紅薯粉皮（自己剛做的），切成大塊

第二步：母雞清洗幹淨，剁成塊

第三步：加醬料和姜塊，料酒

第四步：用手抓勻腌兩個小時

第五步：放入電高壓鍋

第六步：加入紅辣椒和少許水

第七步：電高壓鍋焖40分鍾（時間可以根據雞的老嫩稍作調整）

第八步：燒好的雞塊轉入炒鍋內

第九步：加大蒜頭和粉皮，翻拌均勻，加雞精和蚝油，胡椒粉調味

第十步：起鍋

第十一步：??

第十二步：美美的來一口哦??

第十三步：美味的粉皮。

粉皮燒雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜是用了自己自己剛做的粉皮，不用煮了，也不能會太爛了，翻拌均勻即可，如果是買的幹粉皮就要煮一會兒了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：粉皮

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