絲瓜燴油馍頭

美食達人@一溪月

絲瓜燴油馍頭封面圖

菜式簡介
　　微辣，香而不膩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜2根; 油馍頭適量; 西紅柿一個

輔助料: 玉米油適量; 蔥適量; 花椒適量; 小米椒2個; 鹽適量; 雞精適量; 姜適量; 蒜適量

絲瓜燴油馍頭的做法步驟

第一步：絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。

第二步：油饅頭一切四塊。

第三步：西紅柿切小塊。

第四步：鍋內適量油燒熱，蔥姜蒜，花椒，小米椒炒香。

第五步：西紅柿放入，翻炒幾下。

第六步：絲瓜放入翻炒幾下，倒入一碗開水。

第七步：適量鹽，雞精調味兒。

第八步：煮兩三分鍾。

第九步：切好的油饅頭放入，蓋上蓋焖煮一分鍾左右。

第十步：用鍋鏟翻炒幾下，讓湯汁均勻沾滿油馍頭。關火盛盤。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：絲瓜

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