蛋黃溶豆

美食達人@烘焙有方～蒸烤教學服務

菜式簡介
　　DIY自製手工蛋黃溶豆??，口感超好，入口即化，無添加??大人孩子???????????都喜歡??

第一步：??主料??雞蛋??：1個；糖??：10g；奶粉??：30g；??了解一下??口味：奶香；工藝：烤??；耗時：半小時；難度：簡單；廚具：方太烤箱

第二步：將蛋黃??和糖??打發??至濃稠??

第三步：篩入30g奶粉??，用翻拌??的手法混合均勻無顆粒????

第四步：用裱畫袋將蛋奶液??擠在油紙??上呈現一個一個小豆粒的狀態??

第五步：放入方太烤箱中，選擇方太烤箱上下火加熱??“常規烘焙”模式，溫度120℃???，烘烤40分鍾?左右，然後再設置170℃???，烘烤20分鍾?即可??

第六步：拿出烤箱，微微放涼??，即可品嘗??了喲??

第七步：口感超好，入口即化，一口一確幸??

第八步：用烘焙??與手繪??讓二次元躍進現實，用甜點給美好生活做注腳??

蛋黃溶豆做法技巧/竅門/補充說明：

1?微微放涼??後，口感剛剛剛喲??
2?食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗??

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蛋黃

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