蛋黃醬焗北極鳕

美食達人@麥子老媽

蛋黃醬焗北極鳕封面圖

菜式簡介
　　網購了一條挪威的北極鳕，比平時吃的銀鳕魚個頭小多了，拿了幾塊用蛋黃醬焗了吃！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 北極鳕3塊

輔助料: 色拉醬50克; 蛋黃1個; 鹽2克; 黑胡椒碎2克; 橄榄油5ML

蛋黃醬焗北極鳕的做法步驟

第一步：網購的挪威北極鳕，用水沖洗幹淨

第二步：用廚房紙巾吸幹水份

第三步：放入鹽和黑胡椒碎腌製一會

第四步：平底鍋中加入一點點橄榄油

第五步：放入北極鳕煎至兩面變色出鍋

第六步：取一個小碗加入色拉醬和蛋黃

第七步：攪拌均勻

第八步：把煎過的北極鳕放人烤碗裏

第九步：均勻澆上蛋黃醬

第十步：放人烤箱220度烤8-10分鍾

第十一步：看見上面的醬變焦黃色即可

第十二步：配上蔬菜擺盤即可

蛋黃醬焗北極鳕做法技巧/竅門/補充說明：

這個做法比較清淡的

菜譜標簽：熱菜秋季食譜兒童晚餐西餐兒童節延緩衰老

相關食材：蛋黃蛋黃醬

養生食療：延緩衰老烏發

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