皮蛋瘦肉面疙瘩湯

美食達人@紅袖添飯＊

菜式簡介
　　有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鮮香，營養美味的皮蛋瘦肉粥，可以滿足你的味蕾，也可以滿足你的胃口，來一碗吧！

第一步：食材彙總。

第二步：皮蛋2個，剝去皮。

第三步：蔥切段，姜切絲，皮蛋切小塊，瘦肉切丁。

第四步：面粉放入大點碗中，邊倒水邊攪拌，攪成絮狀。

第五步：小油菜切碎，等待下鍋

第六步：鍋中倒油，油熱爆香蔥姜。

第七步：放入瘦肉丁煸炒。

第八步：炒至肉變紅。

第九步：倒入半鍋清水。

第十步：煮至水開。

第十一步：把面絮放入鍋中，煮5分鍾。

第十二步：煮至面成疙瘩狀。

第十三步：倒入皮蛋。

第十四步：倒入油菜。

第十五步：煮2分鍾，青菜變軟，撒上鹽出鍋。

第十六步：有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鮮香，營養美味的皮蛋瘦肉粥，可以滿足你的味蕾，也可以滿足你的胃口，來一碗吧！

菜譜標簽：湯類早餐

相關食材：瘦肉皮蛋

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