涼拌海帶

美食達人@m+n 張振聲

菜式簡介
　　在韓國，這是非常普遍的涼拌手法，重點是他用的麻油較多，麻油可以促進海帶很多成分很容易的被我們人體吸收。酸酸鹹鹹的味道很容易下飯哦！多吃海帶有助于我們 1、防治甲狀腺腫。2、降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。3、降脂。能清除附著在血管壁上的膽固醇及固醇的排泄···等等

第一步：這是用鹽腌過的半幹海帶這種比較像昆布，膠質較重，和曬幹的海帶芽比較，口感是不一樣的，可是兩種都可以依照這個方法涼拌。

第二步：把海帶放在盆裏注點水，用手搓洗沖水，反複兩三遍至水清爲止。

第三步：煮鍋內放約2000cc的水，把它煮沸，再放入洗好的海帶，汆燙約兩分鍾，撈出瀝幹水分，並把它切成約2~3cm寬度備用(這樣比較容易食用)。

第四步：把涼拌料全部混合在一起備用。

第五步：蔥切未。

第六步：姜、蒜切末。

第七步：把汆燙好的海帶放在容器內，加入蔥、姜、蒜末、涼拌醬、辣椒粉，用手輕輕地攪拌，盛到碗裏再撒上白芝麻就完成了。

涼拌海帶做法技巧/竅門/補充說明：

放到冰箱保存，涼涼的吃更好吃哦。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：海帶

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