泰汁鮮蝦蛋炒飯

美食達人@緣豆兒

泰汁鮮蝦蛋炒飯封面圖

菜式簡介
　　很好吃的炒飯，試試吧。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 米飯1大碗; 鮮蝦150克; 雞蛋2個; 荷蘭豆1把

輔助料: 蔥2根; 蒜2瓣; 檸檬1厚片; 泰式甜辣醬1勺; 醬油1湯匙; 料酒1湯匙; 胡椒粉少許; 鹽適量; 油適量

泰汁鮮蝦蛋炒飯的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：鮮蝦去殼挑去蝦腸蝦線洗淨，加少許鹽、料酒和胡椒粉拌勻腌一會兒

第三步：雞蛋打散，入煎鍋攤成蛋皮後晾凉

第四步：荷蘭豆摘洗好切小片焯一下水，蔥、蒜切末

第五步：備好料汁：甜辣醬，生抽和鹽加入小碗裏，擠上檸檬擠汁調勻

第六步：晾凉的蛋皮切成絲

第七步：炒鍋熱點油，放入蝦仁煎熟盛出待用

第八步：再加少許油，炒香蔥蒜末，倒入調好的料汁煮開

第九步：加入米飯炒散沾上料汁

第十步：加入蝦仁蛋皮炒勻

第十一步：最後加入荷蘭豆炒勻即可

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：蝦

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