雞肉腸炒茄子

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雞肉腸炒茄子封面圖

菜式簡介
　　不知道從什麼時候開始喜歡吃茄子了。清炒茄子、紅燒茄子、煎茄子餅、蒸茄子、烤茄子……今天用雞肉腸做個炒茄子相當好吃。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞肉腸100克; 面包茄子2個; 青椒1個; 蔥1棵; 姜1塊; 蒜4瓣

輔助料: 油少許; 鹽少許; 蚝油1勺; 五香粉少許

雞肉腸炒茄子的做法步驟

第一步：雞肉腸100克，面包茄子2個，青椒1個，蔥姜蒜適量。

第二步：雞肉腸順著切兩刀，切成條。

第三步：茄子洗淨去皮也切成條。

第四步：用清水泡洗一下，可以加點鹽攥一下。

第五步：准備好蔥姜蒜和青椒。

第六步：准備好所有食材。

第七步：平底鍋加熱加點油炒香蔥姜蒜。

第八步：加入茄子絲翻炒。

第九步：茄子絲炒蔫之後加點蚝油。

第十步：最後加上雞肉腸，青椒，鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

第十一步：雞肉腸炒茄子。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肉茄子

答配菜譜：茄子與雞肉的做法

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