麻辣香鍋
菜式簡介
喜歡這樣的做菜方式，自己喜歡的食材集中起來，加上簡單的調味，有葷有素，營養美味！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海蝦500克
- 香腸3根
- 腐竹4根
- 黃瓜1根
- 紅油筍片1袋
- 輔助料
- 蒜頭1只
- 生姜1塊
- 蚝油2勺
- 火鍋底料1塊
- 辣椒醬1勺
- 老抽半勺
- 生抽2勺
- 糖適量
- 料酒1勺
- 洋蔥半只
- 熟芝麻少許
麻辣香鍋的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：蝦剪掉蝦須，去除蝦線。
第三步：腐竹加清水泡軟。
第四步：洋蔥切片，黃瓜去籽切條，香腸切小段。
第五步：熱鍋涼油，加入姜片，處理好的 蝦。
第六步：中火翻炒兩三分鍾出盛出。
第七步：再加少許的油下入洋蔥，蒜頭炒幾分鍾。
第八步：洋蔥變軟加入辣椒醬，蚝油，生抽，老抽，料酒，火鍋底料，白糖。
第九步：翻炒均勻。
第十步：加入所有的主食材。
第十一步：炒勻，燒開。
第十二步：最後撒點熟芝麻就可以。
麻辣香鍋做法技巧/竅門/補充說明：
1·裏面食材的品質可以根據自己的喜好調整。