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蒜蓉金針菇

美食達人@pysot
蒜蓉金針菇封面圖

菜式簡介
  說到金針菇,相信大家對蒜蓉金針菇這道菜一定不會陌生,作爲熱門菜系,這道菜一直都深受人們的喜愛。金針菇的鮮美,搭配蒜蓉獨特的蒜香味,再淋上一些醬汁,撒上一些蔥花,無疑是一道色香味俱全的經典涼菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
金針菇500克
3瓣
輔助料
1根
生抽1勺
香油半勺
白糖少許

蒜蓉金針菇的做法步驟

  • 第一步:金針菇切去根部,放入清水中洗淨,稍稍用手撕碎後切成兩段。
  • 第二步:擺盤:把較短的金針菇放在盤底,長段的金針菇放在盤面上。
  • 第三步:大蒜去皮,切成蒜末,蔥切成蔥花備用。
  • 第四步:將蒜末均勻地撒在金針菇上,上鍋蒸8分鍾後取出。
  • 第五步:調製醬料:准備一個小碗,碗中加入1勺生抽,半勺香油和少量白糖提鮮,把它們攪拌均勻。
  • 第六步:將醬汁淋在蒸好的金針菇上,再撒上些蔥花。
  • 第七步:熱鍋熬油,澆至金針菇上即可。
  • 第八步:成品圖。
  • 相關食材:金針菇

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