南瓜豬肉豆皮卷

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　繼續吃我的嫩南瓜，本來想包餃子，想想自己吃幾個的話，不夠麻煩的，就直接蒸個豆皮卷吧。

第一步：嫩南瓜

第二步：打絲

第三步：剁成末

第四步：放碗裏，放肉糜

第五步：蔥姜

第六步：蔥姜切末

第七步：放餡料裏

第八步：放食鹽雞精和食用油

第九步：放生抽，攪拌均勻

第十步：油豆皮放案板上鋪開，可以整理成長方形，我只買了一張豆皮，處理的邊角料做一個菜太少了，就直接卷了

第十一步：鋪上餡料

第十二步：卷起來

第十三步：放蒸鍋裏

第十四步：開鍋後蒸20分鍾

第十五步：蒸好的豆皮卷，取出來，切塊。因爲有湯汁，雙手操作沒法拍照的。

第十六步：擺盤

第十七步：紅椒，蔥葉，大蒜切末

第十八步：撒在豆皮卷上即可

第十九步：成品

第二十步：成品

南瓜豬肉豆皮卷做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜不要撰幹水分，有湯汁更鮮美。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：豬肉南瓜豆皮

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