茄汁龍利魚柳

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茄汁龍利魚柳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 龍利魚柳1塊; 番茄1個

輔助料: 胡椒粉適量; 鹽適量; 白糖適量; 料酒適量

茄汁龍利魚柳的做法步驟

第一步：龍利魚切片加料酒，胡椒粉腌製十五分鍾

第二步：番茄劃十字刀用開水燙一下去皮

第三步：切小塊備用

第四步：鍋中熱油

第五步：放番茄小火翻炒

第六步：炒出湯汁

第七步：放入龍利魚柳（腌製好的龍利魚柳焯水）

第八步：炒勻加鹽，胡椒粉，白糖翻炒均勻即可

茄汁龍利魚柳做法技巧/竅門/補充說明：

龍利魚下鍋不能超過一分鍾不然就會煮老了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：龍利魚

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