煉乳小饅頭

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

煉乳小饅頭封面圖

菜式簡介
　　做白面饅頭的時候，我喜歡加上一些煉乳，做出來的饅頭奶香味十足，百吃不厭……美美哒！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 中筋面粉300克; 煉乳50克; 溫水140克; 酵母3克; 糖20克

輔助料: 豬油5克

煉乳小饅頭的做法步驟

第一步：准備好面粉和煉乳

第二步：把所有的食材攪拌均勻，揉成光滑的面團

第三步：面團放入一個大碗中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵

第四步：面團發酵至兩倍大，成蜂窩狀

第五步：拿出面團排氣，再次揉光滑

第六步：搓成長條狀

第七步：切成30克一個均勻的小劑子

第八步：放入蒸鍋中，中間留好間隙，蓋上鍋蓋，再次醒發20分鍾，涼水上鍋，大火燒開，出汽後蒸15分鍾關火，再虛蒸3-5分鍾。

第九步：好了??

第十步：美美哒，奶香味十足，好吃??。

第十一步：????

第十二步：????

菜譜標簽：家常菜主食早餐饅頭花卷

相關食材：煉乳

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