糖醋蘿蔔皮
菜式簡介
蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，去皮後蘿蔔的紅燒，炖湯都很美味，蘿蔔皮也不需要浪費，腌製後加糖醋拌拌就是很開胃的小菜！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘿蔔1根
- 輔助料
- 陳醋2勺
- 白糖2勺
- 生抽2勺
- 鹽適量
- 麻油適量
糖醋蘿蔔皮的做法步驟
第一步：准備一個大蘿蔔。
第二步：蘿蔔切三段，再削下蘿蔔皮。
第三步：取好的蘿蔔皮切成條。
第四步：加少許的鹽抓勻腌製出水，再擠幹水分。
第五步：腌製好的蘿蔔皮加上生抽，醋，白糖，香油。
第六步：拌勻，冷藏1小時左右就可以。
第七步：酸甜爽脆，開胃蘿蔔就可以了。
糖醋蘿蔔皮做法技巧/竅門/補充說明：
1、取蘿蔔皮不需要太薄 ，稍微帶點肉口感更厚實。
2、蘿蔔肉可以紅燒，炖湯，做點心。
答配菜譜：蘿蔔皮與醋的做法