丸子炖粉條

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丸子炖粉條封面圖

菜式簡介
　　適合冬天吃，求關注，求收藏。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉餡250克

輔助料: 寬粉150克; 油菜2顆; 鹽適量; 味精適量; 胡椒粉適量; 蚝油適量; 十三香適量; 姜少許; 蔥少許; 雞蛋1個; 料酒適量; 澱粉適量

丸子炖粉條的做法步驟

第一步：肉餡放入碗中，加入蔥姜末，耗油料酒。

第二步：加，鹽，味精，胡椒粉，十三香。打一個雞蛋。

第三步：一個方向攪打上勁。

第四步：加澱粉，食用油。攪拌均勻。

第五步：用手團成丸子。

第六步：大勺加寬油，油溫4成熱，下入丸子，炸金黃色撈出控油備用。

第七步：大勺留底油，加蔥姜段爆香，加耗油加水。

第八步：加入鹽味精。

第九步：放入炸好的丸子，在加入，提前泡好的寬粉。炖10分鍾。

第十步：加入油菜葉。炖2分鍾出鍋。

第十一步：大功告成，有不會的朋友私信我。求關注，求收藏。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：粉條

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