荠菜肉燒麥?荠菜肉餃子

美食達人@菜籽媽

菜式簡介
　　野生荠菜有它獨特的菜香，從小到大都特別愛吃荠菜餡的面食。小時候最喜歡到菜地挑荠菜，都是野生的長得又大棵，現在成片的荠菜越來越少了，即使是鄉下，也不多了。家中老人知道我們愛吃，經常會去菜地挑荠菜給我們送來，正好周末就趕緊把新鮮的荠菜處理一下。

第一步：荠菜，洗淨剁碎。

第二步：皮凍，包燒麥的必備神物！有了它，肉餡才會有湯汁。

第三步：燒麥皮，小馄饨皮，餃子皮市面都有售。

第四步：燒麥包起來還是很簡單的。

第五步：餃子??

第六步：對自己做的煎餃，個人還是挺滿意的。

荠菜肉燒麥?荠菜肉餃子做法技巧/竅門/補充說明：

餡料一定要剁的碎，特別是蔬菜類要把它的根也切細，香味更濃郁！有些人喜歡在餡料中加五香粉、蔥之類，個人建議荠菜餡的東西還是不加的好，加了氣味重的東西會掩蓋荠菜本身特有的香味。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：荠菜

相關菜譜：: ＃春食野菜香＃涼拌荠菜的做法; 野菜美食——荠荠菜水餃的做法; 香菇醬荠菜餃子的做法; 荠菜饨馄的做法; 荠菜鮮肉水餃的做法; 豬肉荠菜餃子的做法; 燙面荠菜煎餃的做法; 荠菜煎餅的做法; 荠菜拌春筍的做法; 荠菜馄炖的做法; 荠菜豬肉爐包的做法; 荠菜肉絲春卷的做法; ＃春食野菜香＃荠菜蝦仁炒飯的做法; 便當荠菜雞蛋飯團的做法; 荠菜豬肉水餃的做法; 荠菜春卷的做法