平底鍋蒜香魚

美食達人@美拉拉的美食

菜式簡介
　　這菜鹹香可口，可以根據自己的口味選擇食材，味道也可以隨意調配，很下飯的喲。

第一步：家裏常備的底料，還可以放自己喜歡的所有蔬菜

第二步：朋友釣到的海鲈魚，這麼大條清蒸會很柴，煎著吃又不太入味，所以才嘗試著做個烤魚。講真，還是草魚做烤魚口感好！

第三步：用平底鍋煎得兩面金黃即可，家裏的鍋太小了，只好把魚兒切成了三段。

第四步：豆芽我操過水去味，其它蔬菜切細後直接擺盤

第五步：我直接用平底鍋當烤盤用了

第六步：西紅柿切碎，蒜米、姜切碎備用，少量油下鍋，放入少許花椒粒炒出香味，去掉花椒粒，然後依次倒入蒜蓉、姜蓉、西紅柿，蚝油，醬油，料酒，豆瓣醬，生抽、適量水，喜歡吃辣的就放辣椒，我只是考慮到家人的味口才配得清淡些。

第七步：把調好的醬汁均勻的倒入平底鍋中，開中火慢慢加熱至所有的菜都熟透，感覺差不多了就可以撒入蔥花、香菜等上桌。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香魚

相關菜譜：: 奶香魚頭湯的做法; 蔥香魚片的做法; 早漁人家|秘製茶香魚糕的做法; 芹香魚片的做法; 涼拌香辣蒜香魚的做法; 椒香魚段的做法; 脆香魚米花的做法; 咖喱蒜香魚的做法; 飄香魚頭的做法; 醋香魚片的做法; 蒜香魚塊的做法; 蒜香魚塊的做法; 酥香魚塊的做法[圖解]; 蒜香魚塊的做法; 紅燒魚香魚塊的做法; 奶香魚磕子的做法