酸菜炖排骨

美食達人@甯靜致遠0217

酸菜炖排骨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 排骨1·5斤; 酸菜1斤

輔助料: 姜5片; 大料1個; 鹽2勺; 味精半勺; 北豆腐半斤

酸菜炖排骨的做法步驟

第一步：肋排1·5斤解凍

第二步：豆腐切小塊放入冰箱2小時做成凍豆腐

第三步：排骨焯水，去除浮沫，蔥蒜切末，姜切片，酸菜准備

第四步：酸菜切絲

第五步：鍋中放蔥蒜油，炒肋排

第六步：加清水沒過肋排

第七步：加姜片，大料熬至1小時，然後加酸菜絲

第八步：繼續熬30分鍾至酸菜味熬出，撒鹽，味精

第九步：盛入碗中即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：排骨酸菜

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