香幹炒莴苣

美食達人@江南布衣yuan

香幹炒莴苣封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 香幹100克

輔助料: 莴苣1根

香幹炒莴苣的做法步驟

第一步：食材，一根莴苣，香幹，蒜，小米辣

第二步：莴苣去皮切片，用少許鹽腌製下，這樣炒口感脆嫩

第三步：香幹切條

第四步：起鍋下油，油熱下蒜小米辣煸香

第五步：下入香幹翻炒，我還丟了幾片臘腸增香

第六步：下入擠幹鹽水的莴苣片和嫩葉一起炒均勻

第七步：大火快速翻炒，烹些黃酒，調味，淋點生抽，少許一點點鹽，因爲莴苣腌製過，香幹也有鹹味，加點雞精即可出鍋！

第八步：成品！

第九步：成品，清爽美味！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：莴苣香幹

答配菜譜：香幹與莴苣的做法

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