鹹蛋黃酥餅

美食達人@中華琪食

菜式簡介
　　新鮮出爐的酥酥鹹蛋黃餅來啦??

第一步：盆裏倒入面粉

第二步：事先融化黃油

第三步：將黃油倒入面粉上。

第四步：准備溫水

第五步：攪拌成絮，揉成面團。

第六步：醒發30分鍾

第七步：然後再揉分成小團，均勻的抹上花生油。靜至10分鍾。

第八步：這時來准備蔥花跟鹹蛋黃

第九步：把鹹蛋取黃，可以帶一點點白，加點花生油壓碎均勻備用。

第十步：取一小團面坯擀面杖擀成長舌狀，加入適量鹹蛋黃碎。

第十一步：加蔥花。

第十二步：兩面對折起，壓好口

第十三步：輕輕的兩手往外拉伸。

第十四步：然後從一頭卷起

第十五步：成圓形，把尾部壓底下。

第十六步：一個個做好。

第十七步：再醒15分鍾。

第十八步：電餅檔加熱後，鍋裏刷些許花生油，放入面坯，每個用手輕輕按壓大，壓薄些。面上也刷些油。蓋上蓋烙，中間翻面。烙至兩面金黃即可。

第十九步：香酥脆的小餅好吃！????

鹹蛋黃酥餅做法技巧/竅門/補充說明：

不一定非得花生油，食用油即可！

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：蛋黃鹹蛋黃

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