蒸豆腐腦兒

美食達人@花式炒鹹菜

蒸豆腐腦兒封面圖

菜式簡介
　　兩塊錢的豆腐腦兒，回家蒸一蒸，加上配料，又當菜又當飯。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐腦適量

輔助料: 鹹菜適量; 花生適量; 香菜適量; 辣椒油適量; 蒜末適量

蒸豆腐腦兒的做法步驟

第一步：鍋裏放油，把花生放鍋裏炒，小火。沒怎麼管它有點不理想。

第二步：一盆豆腐腦兒，分裝到小碗裏。

第三步：醬腌的鹹菜，切碎。

第四步：鹹菜灑在豆腐腦上，上鍋蒸。水開後蒸十幾分鍾。鹹菜有點多，配米飯吃。

第五步：蒜，擦成沫，用水泡上。香菜切沫。

第六步：蒸好的豆腐腦上撒上香菜、炸花生、蒜末、辣椒油。一人一碗，認領吧。

菜譜標簽：熱菜家常菜早餐

相關食材：豆腐豆腐腦

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