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紅薯豆沙餅

美食達人@廚色生香
紅薯豆沙餅封面圖

菜式簡介
  之前做過紅薯香蕉餅、紅薯芝士餅、炸紅薯丸子,今天做個紅薯豆沙餅。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
紅薯1大根
輔助料
糯米粉適量
豆沙餡適量

紅薯豆沙餅的做法步驟

  • 第一步:紅薯切片蒸熟搗成泥。
  • 第二步:加入適量糯米粉。
  • 第三步:揉成團。
  • 第四步:揪成劑子,揉成球。
  • 第五步:壓扁。
  • 第六步:包入豆沙餡。
  • 第七步:輕輕壓扁。
  • 第八步:平底鍋油熱後,加入餅坯小火慢煎。
  • 第九步:兩面煎至焦黃,盛出。
  • 第十步:口感軟糯香甜。
  • 紅薯豆沙餅做法技巧/竅門/補充說明:

    這個黃瓤地瓜很甜,我沒加糖。糯米粉逐步往紅薯泥裏添加,揉成團不粘手即可。

    相關食材:紅薯豆沙

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