南瓜花卷

美食達人@董小伊

南瓜花卷封面圖

菜式簡介
　　南瓜的營養非常豐富，做成面食也特別香甜

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 面粉3碗

輔助料: 酵母適量; 南瓜半個; 水適量

南瓜花卷的做法步驟

第一步：南瓜切片上鍋蒸15分。

第二步：蒸好的南瓜放涼。

第三步：搗成泥狀然後加入適量面粉活成光滑面團。

第四步：活好的面團放在溫暖的地方發酵2倍大即可。

第五步：有暖氣的房間差不多3個小時面團就可以發酵好，然後揉面排氣。

第六步：擀成一個大餅然後倒一些油塗抹均勻，順著一頭卷起卷成長條形。

第七步：然後切成均等分，卷成自己喜歡的形狀。

第八步：這就可以了。

第九步：卷好的花卷生肧在自然醒發20分。

第十步：然後涼水放入蒸鍋大火燒開，轉中火20分就可以。

第十一步：時間到南瓜??花卷蒸好了，顔色漂亮吧！

第十二步：層層宣軟。

第十三步：很甜很香。

第十四步：成品上圖。

菜譜標簽：主食饅頭花卷

相關食材：南瓜南瓜花

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