南瓜飯
菜式簡介
南瓜是種常見的蔬菜，其特有的金黃色澤，使其無論是做主食、煲湯、配菜等，都很出色，很迷人。而用南瓜與大米一起做成的南瓜飯，飯菜合一，營養豐富，口感香軟，風格樸素。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 東北大米350克
- 南瓜100克
- 輔助料
- 油5毫升
- 鹽少許
- 清水適量
南瓜飯的做法步驟
第一步：米和南瓜准備好；
第二步：南瓜去皮切小丁，切塊也行；
第三步：大米淘洗幹淨；
第四步：南瓜丁倒入大米中；
第五步：放入少許鹽，攪勻；
第六步：放入食用油；
第七步：按比例倒入適量清水；
第八步：通電後按煮飯鍵；
第九步：待黃燈閃爍，拔掉插頭悶幾分鍾，開蓋把米飯和南瓜充分拌勻即可；
第十步：金燦燦的成品。
南瓜飯做法技巧/竅門/補充說明：
1、大米最好選用東北米，煮出來的飯粒很飽滿漂亮；
2、煮飯時加入適量的油，飯粒更香更亮，口感更好；
3、因爲南瓜本身有甜味，放入少許鹽，口味更豐富，南瓜的甜味也更加鮮明；
4、焖製米飯時應把握好水的分量，太粘稠會影響南瓜飯的口感。
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