韭苔炒肉絲

菜式簡介
　　韭苔又叫韭菜花是夏季才有的蔬菜，因爲不象番茄、黃瓜那麼普及，所以也沒有人去反季節種植它，這倒成就了韭苔的季節性。隨著氣溫的不斷升高，在悶熱的季節裏，韭苔特有的香濃和鮮美總帶給人無限的樂趣。