香辣鹵蛋

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菜式簡介
　　雞蛋真是生活中必不缺少的食材，自己調的鹵汁，每次做鹵蛋真的一口氣可以吃三個，好吃的根本停不下來！

第一步：准備好新鮮雞蛋。

第二步：准備好所有的備料。

第三步：雞蛋洗幹淨，放入水中煮8分鍾。

第四步：煮好的雞蛋撈出過涼水，剝殼。

第五步：將剝好的雞蛋，用刀四面劃一刀。

第六步：電飯鍋中放2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，半勺醋，1勺鹽。

第七步：倒入涼白開，花椒，八角，幹紅辣椒，冰糖調成鹵汁，放入雞蛋。

第八步：電飯鍋選擇煮飯鍵。

第九步：將煮好的鹵蛋，撈出即可。

第十步：撒上蔥花，可以開吃了。

香辣鹵蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、煮熟的雞蛋一定要劃幾刀，好入味。
2、如果可味偏重，可以放鍋中靜置幾個小時。

菜譜標簽：小吃

相關食材：鹵蛋

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