廣東人冬天必備的補血美容養顔湯：簡單快手的酒釀圓子

美食達人@月亮私家烘焙

菜式簡介
　　今天閑著在家沒事幹，正好家裏買的糯米粉還沒吃完，就做個廣東人冬天必備的補血美容養顔湯，家裏寶寶超級喜歡喝。

第一步：所有材料准備好，糯米粉取出100g備用。

第二步：稱好的糯米粉倒入揉面盆中，碗中倒入80g的溫水後一邊開始往面粉裏加水一邊開始揉面，直到揉成光滑的面團。

第三步：揉好的面團弄上保鮮膜一個15～20分鍾後取出放在面板上備用。

第四步：醒發好的面團用手揪下一個約10g的面劑子備用。

第五步：取一個揪好的面劑子，用兩個手掌心輕輕的搓成圓形的小圓子備用。

第六步：准備好的紅棗枸杞洗幹淨，紅棗切成薄片和枸杞一起放入鍋內備用。

第七步：倒入適量水煮開後倒入弄好的丸子煮至丸子飄去起來後倒入適量紅糖，煮至紅糖融化。

第八步：倒入4勺酒釀，用勺子攪拌幾下煮至片刻關火盛出即可。

廣東人冬天必備的補血美容養顔湯：簡單快手的酒釀圓子做法技巧/竅門/補充說明：

1：煮丸子的時候可以用筷子攪拌一下丸子，防止丸子在煮的時候叮鍋。
2：嫌自己做丸子麻煩的可以去網上買人家做好的丸子回家自己做。
3：酒釀可以去各大超市和網上去買或者自己發酵。
4：不喜歡紅棗的可以不加。
5：紅糖的多少可以根據自己口味添加。

菜譜標簽：甜品

相關食材：血

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