生煎火龍果玫瑰花

美食達人@清水淡竹

生煎火龍果玫瑰花封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 火龍果汁200克; 面粉380克; 酵母4克

輔助料: 芝麻豆沙餡適量

生煎火龍果玫瑰花的做法步驟

第一步：火龍果打成汁過濾

第二步：面粉和酵母混合，用火龍果汁和成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵

第三步：發酵好的面團

第四步：芝麻豆沙餡分成20g的小份

第五步：面團取出放案板上按揉排氣，分成30g的小劑子搓圓

第六步：擀成小圓片

第七步：對稱切四刀，中間不切斷，豆沙餡放在中間

第八步：一片折上來包住餡料

第九步：對稱的一片立著包好

第十步：依次做好另外兩片，稍微整整

第十一步：不粘鍋刷油，放上饅頭胚饧發20分鍾，開火稍煎

第十二步：倒入適量水，蓋蓋煎製

第十三步：水分燒幹，玫瑰花也盛開變大啦

第十四步：美美哒玫瑰花

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：玫瑰花火龍果

答配菜譜：玫瑰花與火龍果的做法

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