涼拌芹菜葉
菜式簡介
脆嫩的芹菜葉千萬別扔，和芹菜莖一樣，涼拌熱炒都好吃，而且營養價值更高， 營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了芹菜莖。大海今天給大家分享一道非常簡單的涼拌芹菜葉，我家芹菜葉從來不扔，新鮮脆嫩的芹菜葉洗淨焯水後，加入各種喜歡的調味料一拌就OK了，味道清香宜人，非常美味的佐粥下酒菜。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 芹菜葉適量
- 輔助料
- 熟白芝麻適量
- 熟蘇子適量
- 大蒜適量
- 辣椒油適量
- 鹽適量
- 白糖適量
涼拌芹菜葉的做法步驟
涼拌芹菜葉做法技巧/竅門/補充說明：
1、芹菜葉焯水，變色就好，別焯過了就不好吃了。芹菜葉千萬別扔，如果你還沒想好怎麼吃，不妨試試大海的做法。
2、芹菜葉也可以不超水，洗幹淨後直接用鹽腌製，也很好吃。
3、調味料可以根據自己喜歡的口味添加，可以是香辣口味，也可以是酸甜口味，都好吃。