涼拌蘿蔔幹

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涼拌蘿蔔幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜辣; 工藝拌; 難度簡單

主材料: 泡發的蘿蔔幹1·5千克

輔助料: 小蔥適量; 大蒜適量; 芝麻適量; 花生碎適量; 檸檬適量; 老姜適量

涼拌蘿蔔幹的做法步驟

第一步：蒜瓣去皮打碎

第二步：炒過的花生打碎

第三步：找個大點的盆（我用的炒菜鍋），把所有調料倒入攪拌均勻，看個人口味添加鹽和辣椒油，口味淡的可以少放，放入瓶中冰箱冷藏，放一個月都可以

第四步：成品放冰箱冷藏，北方冬天做的話就不用。

涼拌蘿蔔幹做法技巧/竅門/補充說明：

買回的蘿蔔洗淨切粗條，放太陽下曬個四五天，再收回來用熱水泡一兩個小時，用涼水淘洗三四遍瀝幹水。

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜冬季食譜涼菜

相關食材：蘿蔔蘿蔔幹

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