嘎嘣脆的小米鍋巴

第一步：准備食材

第二步：碗裏倒入金龍魚愛心桃花小米，它的色澤金黃，顆粒飽滿

第三步：用水浸泡2小時以上

第四步：加入面粉和鹽

第五步：用筷子攪拌成柳絮狀，用手揉成軟硬適中的面團

第六步：用擀面杖擀成1毫米左右的片狀

第七步：用刀切成自己想要的大小塊狀，再用叉子在上面紮眼，小米鍋巴胚就完成了

第八步：鍋裏放入油燒製七成熱，放入鍋巴炸到微微發黃撈出

第九步：再倒入鍋裏複炸到金黃撈出

第十步：金黃酥脆的小米鍋巴就完成了。