霜糖窩瓜

美食達人@花式炒鹹菜

霜糖窩瓜封面圖

菜式簡介
　　又是窩瓜，好大一個要吃好幾頓，換個霜糖窩瓜的吃法，甚是甜香。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 窩瓜1段; 白糖適量

輔助料: 雞蛋適量; 水適量; 白面適量; 鹽少量

霜糖窩瓜的做法步驟

第一步：窩瓜一段。去籽、去皮。削幹淨內瓤，切成片。

第二步：碗裏打雞蛋，加入適量白面，少量水，少許鹽。調成糊。如果介意疙瘩可以過過篩。其實有疙瘩不影響使用。

第三步：窩瓜在面糊裏蘸一下，放到油鍋裏煎。煎熟一面，翻面煎。直到煎熟。用筷子紮一下，能紮透就是熟了。

第四步：煎好的窩瓜放到盤裏，撒上白糖吃，甜香的。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：窩瓜

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