家常菜----清炖窩瓜

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家常菜----清炖窩瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 窩瓜500克

輔助料: 蔥花15克; 幹蝦仁10克

調味料: 大豆油30克; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克

家常菜----清炖窩瓜的做法步驟

第一步：將窩瓜去瓤，去籽清洗幹淨，切成小塊，裝入盤中待用。

第二步：熱鍋放油燒熱，放入蔥花，小火慢慢煸炒出香味。

第三步：出鍋，裝入碗中待用。

第四步：鍋內留少許底油，倒入窩瓜塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，幹蝦仁，少許清水。

第五步：翻炒均勻，大火燒開，稍微炖一會兒，將窩瓜炖至八分熟時，放入煸炒好的蔥花油。

第六步：翻炒均勻，將窩瓜繼續炖熟，最後加入味精調味。

第七步：翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐夏季食譜産婦素菜晚餐

相關食材：窩瓜

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