家常鍋包肉
菜式簡介
今來一款家常快手菜，美味又營養，妥妥的多吃一碗飯哦
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊適量
- 紅蘿蔔適量
- 大蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
- 面粉適量
- 蛋清適量
- 胡椒粉適量
- 糖適量
- 蕃茄醬適量
- 水適量
家常鍋包肉的做法步驟
第一步：所需食材准備就緒
第二步：豬裏脊改刀兩毫米的厚片，加鹽，料酒，蛋清，胡椒粉抓勻腌製一下
第三步：放入適量面粉和澱粉1:1的比例混合裹勻腌製二十分鍾
第四步：醋，糖，鹽，蕃茄醬調製料汁
第五步：鍋中入油燒熱放入腌好的裏脊肉炸熟
第六步：盛出一旁備用
第七步：鍋令入油燒熱放入姜蒜爆香
第八步：放入料汁炒至起糊
第九步：加入炸好的裏脊肉翻炒
第十步：加蔥絲和紅蘿蔔絲炒勻即可出鍋
第十一步：料汁碗和腌肉的時候都放過鹽，出鍋可不加
第十二步：親愛的，來一塊！
家常鍋包肉做法技巧/竅門/補充說明：
裹糊澱粉和面粉1:1，口感剛剛好，美美的下飯菜簡單易上手！祝您生活愉快！