蔥爆鱿魚
菜式簡介
喜歡吃鱿魚,尤其是那有嚼勁的口感。以前因刀工不好,加上搞不清反正面,鱿魚卷經常做不成功,經過多次失敗的教訓,如今刀工練出來了,正反面也搞清楚了,真應那句話:“熟能生巧”的成語。現在,就來秀秀我的作品吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝爆
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蔥白2大段
- 鱿魚1個
- 香菜2-3根
- 幹辣椒1個
- 輔助料
- 姜片3片
- 蒜片5片
- 料酒1勺
- 蚝油2勺
- 雞精適量
- 鹽1小茶匙
菜式簡介
喜歡吃鱿魚,尤其是那有嚼勁的口感。以前因刀工不好,加上搞不清反正面,鱿魚卷經常做不成功,經過多次失敗的教訓,如今刀工練出來了,正反面也搞清楚了,真應那句話:“熟能生巧”的成語。現在,就來秀秀我的作品吧。