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荠菜餅

美食達人@愛跳舞的老太
荠菜餅封面圖

菜式簡介
  一早起來打了豆漿,還想做蛋餅吃,可以家裏沒有雞蛋了。
  找到一把荠菜,做成荠菜餅也不錯!

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
荠菜150克
面粉90克
輔助料
適量
適量
雞精適量

荠菜餅的做法步驟

  • 第一步:荠菜洗淨切碎,准備好面粉·
  • 第二步:在荠菜裏加些鹽,柔一下·
  • 第三步:加面粉,雞精,一點水,往一個方向攪拌成面糊·
  • 第四步:平底鍋油熱,放下面糊,攤成薄餅,中火煎·
  • 第五步:翻一面煎透即可·
  • 荠菜餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·荠菜要用鹽揉出水份再和面粉。
    2·水要一點一點的加。
    3·往一個方向攪拌。

    相關食材:荠菜

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