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鮑汁燴雙菇

美食達人@李李小酒窩
鮑汁燴雙菇封面圖

菜式簡介
  蟹味菇:
   含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類,有助于青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。
  白靈菇:
  白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白靈菇100克
蟹味菇100克
輔助料
胡蘿蔔適量
西蘭花適量
調味料
鮑汁1勺
生抽1勺
2克
白糖適量
植物油適量

鮑汁燴雙菇的做法步驟

  • 第一步:准備的材料。
  • 第二步:蟹味菇、白靈菇去跟洗淨,西蘭花掰開小朵洗淨,胡蘿蔔去皮切片。
  • 第三步:鍋中水開焯一下蟹味菇和白靈菇後撈出。
  • 第四步:再焯一下西蘭花撈出。
  • 第五步:鍋中倒適量油,煸炒一下胡蘿蔔。
  • 第六步:再倒入蟹味菇和白靈菇翻炒,淋入鮑魚汁。
  • 第七步:加入適量鹽。
  • 第八步:倒入生抽。
  • 第九步:最後下入西蘭花翻炒一下出鍋。
  • 第十步:裝盤上桌。
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