雙菇羊肉煲

第一步：羊腿肉。

第二步：蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

第三步：姜切片、蔥切段。

第四步：羊肉切塊，焯水洗淨。

第五步：取砂鍋。

第六步：放入羊肉、姜、蔥和足量的水；開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火炖一小時後。

第七步：放進蟹味菇、白玉菇，調入鹽，再炖10分鍾。

第八步：至蟹味菇、白玉菇熟透即可。