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酸菜魚

美食達人@紅袖添飯*
酸菜魚封面圖

菜式簡介
  
  豬肉漲的快成奢侈品了,好在魚還沒漲價,那就買條草混魚,做一盆酸菜魚吃,營養豐富,一大盆魚比一斤豬肉還便宜,又當飯又當菜,吃的魚飽飯足,胃也舒舒服服。

耗時/難易度
口味魚香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
草混魚1條
輔助料
酸菜魚調料包1袋
花生油1勺
清水適量
香菜適量

酸菜魚的做法步驟

  • 第一步:2斤多的草混魚,讓賣魚的老板宰殺切片。
  • 第二步:從超市買回酸菜魚調料,裏面有腌魚包,倒入魚中腌10分鍾。
  • 第三步:炒鍋倒油,油熱將酸菜魚調料中的酸菜炒香。
  • 第四步:加入清水煮開。
  • 第五步:先把剔好的魚頭、魚骨放鍋中煮3分鍾。
  • 第六步:再放入魚片煮3分鍾。
  • 第七步:出鍋後放入香菜,開吃!
  • 酸菜魚做法技巧/竅門/補充說明:

    做酸菜魚我喜歡到超市買現成的酸菜魚調料,省事、味足、節約時間。

    相關食材:酸菜

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