豬肉酸菜餡餅

美食達人@小不點_June

豬肉酸菜餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 酸菜半個; 豬肉餡適量; 白面適量

輔助料: 大蔥1顆; 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 雞精少量; 十三香少量

豬肉酸菜餡餅的做法步驟

第一步：准備面粉，變加水邊攪拌。

第二步：揉成面團，用保鮮膜蓋住，防止面皮幹，醒面。

第三步：酸菜撈出切絲。

第四步：剁碎。

第五步：肉餡加切碎的蔥末，適量的醬油，鹽，油，雞精，十三香順時針攪拌。

第六步：酸菜放水裏洗淨，攥幹（怕酸的話可以多過幾遍水）。

第七步：放入小盆中，繼續攪拌。

第八步：攪好的肉餡。

第九步：醒好的面，分成若幹小劑字。

第十步：擀面，放入餡，壓成圓餅。

第十一步：放到平底鍋中煎，兩側金黃即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐面食餅

相關食材：豬肉酸菜

答配菜譜：豬肉與酸菜的做法

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