冬至餃子

美食達人@小家有女初長成

冬至餃子封面圖

菜式簡介
　　老話說，冬至日不吃餃子，會凍壞耳朵。所以，爲了不凍壞耳朵，冬至夜我要包餃子。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉末1200克; 酸菜500克; 老豆腐200克

輔助料: 食用油3勺; 食用鹽半勺; 十三香1勺; 雞精半勺; 生抽1勺; 蚝油1勺; 蔥適量; 姜適量; 蒜末適量

冬至餃子的做法步驟

第一步：准備食材：酸菜，豆腐，牛肉末，蔥姜蒜末。

第二步：將牛肉末倒入盆中。

第三步：將酸菜剁碎擠幹水分放入盆中。

第四步：豆腐用刀碾碎。

第五步：將豆腐末倒入盆中。

第六步：倒入蔥姜蒜末。

第七步：加入食鹽、十三香和雞精。

第八步：加入燒開的食用油，生抽、耗油。用筷子攪拌均勻。

第九步：准備面團。

第十步：用刀切出劑子，擀皮。

第十一步：包好的餃子。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐冬至

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