鴨肉炒豆角

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鴨肉炒豆角封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鴨肉300克; 豆角300克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精2克; 胡椒粉2克; 沙茶2小包; 蔥10克; 蒜30克; 小蘇打0·5克

鴨肉炒豆角的做法步驟

第一步：鴨肉切薄片腌製好備用。

第二步：豆角加適量水、鹽、油、小蘇打入鍋煮熟後打起過涼備用。

第三步：鍋燒熱下油、蔥、蒜爆香後，放入2小包沙茶。

第四步：放入豆角炒勻盛起。

第五步：鍋洗淨下油、蔥、蒜爆香。

第六步：下鴨肉煸炒。

第七步：鴨肉熟時下豆角炒勻，灑上胡椒粉、雞精，淋上香油翻勻出鍋。

第八步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉豆角

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