梅幹菜燒五花肉

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梅幹菜燒五花肉封面圖

菜式簡介
　　梅幹菜燒五花肉，梅幹菜的香與肉的香味相結合，味道濃郁，非常的下飯，簡直是要多盛半碗米飯的節奏！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 梅幹菜適量; 五花肉適量

輔助料: 稻米油適量; 雞精適量; 鹽適量

梅幹菜燒五花肉的做法步驟

第一步：梅幹菜用流動水沖洗幹淨擠幹水分，切成小段備用。

第二步：五花肉用料酒焯好水備用，切成片備用。

第三步：熱鍋冷油，下五花肉翻炒至金黃色，盛出多余油脂。

第四步：下梅幹菜翻炒均勻。

第五步：加入適量熱水焖煮兩分鍾。

第六步：待湯汁收幹時，如圖狀，盛出裝入容器中（帶蓋好）。

第七步：准備蒸鍋，加入適量清水燒開，把盛好的梅幹菜五花肉轉入蒸鍋中，加蓋蒸半小時左右。

第八步：時間到，五花肉用筷子輕松叉進即可，太香啦！加入少許雞精調味即可。

第九步：成品圖（太香啦）。

第十步：成品圖。

梅幹菜燒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

梅幹菜根據鹹味情況，依自己口味是否加鹽！
五花肉下鍋翻炒至金黃色，香味更濃郁！
祝大家新年快樂！

菜譜標簽：熱菜家常菜私房菜

相關食材：五花肉梅幹菜

答配菜譜：五花肉與梅幹菜的做法

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