四喜蒸餃
菜式簡介
我家的年夜飯上不能缺少餃子，不過大多數都是吃豬肉餃子、韭菜餃子、玉米餃子，感覺有點吃膩了，不知道大家有沒有這種想法，所以今天教大家做一種創意四喜蒸餃，好看又好吃，家人絕對會喜歡。一個餃子包含四個口味，放在餐桌上很有喜慶氣氛，寓意吉祥和幸福，趕緊學起來吧！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2只
- 餃子皮適量
- 木耳適量
- 胡蘿蔔適量
- 芹菜適量
- 豬肉末250克
- 輔助料
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 五香粉1勺
- 鹽1勺
- 白糖1勺
四喜蒸餃的做法步驟
第一步：准備好雞蛋碎，木耳碎，胡蘿蔔碎和芹菜碎。（雞蛋炒熟後絞碎即可）
第二步：豬肉末加入調味料。
第三步：用筷子順一個方向攪至上勁。
第四步：餃子皮上放一點豬肉餡，然後按照我的手法包好哦。
第五步：手法1
第六步：手法2
第七步：手法3
第八步：手法4
第九步：手法5
第十步：4個小口依次放入蔬菜碎，底下鋪個油紙哦，不然會粘。
第十一步：上鍋蒸20-30分鍾，皮變透明不行哦，要中間的肉熟了才可以。
