魚肉餃子

第一步：1斤普通面粉，1勺鹽，240ml涼白開，廚師機和面(大約5分鍾)，然後把面饧上准備餡料。

第二步：大馬哈魚肉2包，豆腐幹6片，韭菜300克。

第三步：韭菜擇洗幹淨，切碎，用1勺油拌一下鎖住水份。

第四步：魚肉和豆腐幹洗淨控幹切碎。

第五步：把所有食材放一起，加點香油，蚝油，鹽，五香粉和一點點料酒，攪拌均勻，換個大碗，封上一會入味。

第六步：餡和面都准備好了。

第七步：切劑子，擀皮，包餃子。

第八步：水開下鍋，因爲是普通面粉所以要少放些水寬一點，要是高筋粉餃子粉可以多放點。

第九步：開兩開餃子鼓起來就好了。

第十步：魚肉餡餃子一點不腥，清淡好吃。