缤紛八寶飯
菜式簡介
進入臘月多吃八寶飯，暖身暖胃又營養，濃濃的新年氣氛，應景又美味。傳統的八寶飯要有八種食材，寓意新的一年順順利利，健健康康！做八寶飯的食材很講究，比例也很重要，大米是其他食材的的2陪。八種是否分別大米、花生、小米、玉米、紫米、蓮子、紅棗。今天用的大米是金龍魚小鮮米，軟香，特別美味。金龍魚小鮮米，純正的五常稻花香，口感香軟彈滑。“小蠻腰”罐裝，非常可愛，每罐300克。五鮮標准——鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮 裝，鮮吃入手。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 大米100克
- 臘腸100克
- 輔助料
- 蓮子50克
- 紅棗6個
- 紫米50克
- 玉米50克
- 小米50克
- 花生米50克
缤紛八寶飯的做法步驟
第一步：金龍魚小鮮米、紅皮花生、金龍魚愛心桃花小米、新鮮玉米粒、紫米、蓮子、紅棗、臘腸
第二步：把所有食材取出，除金龍魚小鮮米、臘腸之外，所有食材按1:1，大米是其他食材的2倍的用量。
第三步：臘腸切片，其他食材混合之後用清水洗淨瀝幹。
第四步：把洗淨的食材倒入電飯鍋，加入適量的水。
第五步：合上電飯鍋的蓋子，按煮飯鍵，約25分鍾。
第六步：飯煮至沒有水的時候，開蓋，把切好的臘腸均勻放入米飯上面，再次合適蓋子煮熟，焖10分鍾開蓋即可。
第七步：缤紛八寶飯就做好了，營養又好吃。
缤紛八寶飯做法技巧/竅門/補充說明：
1）金龍魚小鮮米易存儲，不變質，鎖鮮90天。鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝，每罐300克，非常方便。
2）八寶飯有鹹味和甜味之分，根據自己喜歡，甜味放糖、鹹味可以加肉、鹹等。