六寸菠菜汁戚風蛋糕

第一步：玻璃碗中倒入玉米油

第二步：倒入菠菜汁（用榨汁機榨的菠菜汁，沒有榨汁機可以把菠菜剁碎擠出汁）

第三步：低筋面粉過篩放入碗裏

第四步：用刮刀拌勻

第五步：放入三個蛋黃（蛋清蛋黃分離）

第六步：用打蛋器畫“Z字拌勻”蛋黃糊就做好了放一邊備用

第七步：裝蛋清的盆一定要無油無水，用打蛋器將蛋清打出魚眼泡

第八步：一次性加入白糖，看到很多配方白糖都是分三次加入，我就一次性加入白糖，做出的戚風蛋糕特別的好，就一直按自己的方法一次性加入省事。

第九步：用電動打蛋器打發

第十步：打製提起打蛋器有小尖角如圖形狀即可

第十一步：取三分之一打發的蛋白放入蛋黃糊中

第十二步：用刮刀翻拌均勻

第十三步：將蛋黃糊倒入蛋白中翻拌均勻

第十四步：做好的蛋糕糊倒入六寸戚風模具中，輕震兩下，震出氣泡。

第十五步：烤箱提前預熱上下火140°烤35分鍾

第十六步：出爐後，震兩下然後倒扣放涼在脫模。