濃郁巧克力麥芬蛋糕

第一步：把可可粉、面粉和泡打粉混合後過篩兩遍，黃油切小塊，隔熱水融化成液體，6連模中放入蛋糕紙托。

第二步：把牛奶、雞蛋、糖和鹽都倒入黃油液中。

第三步：用手動打蛋器攪拌均勻，拌至糖溶化，沒有水油分離。

第四步：把過篩後的粉類倒入。

第五步：用手抽拌幾下，拌至沒有幹粉狀態，然後用電動打蛋器攪拌至順滑的稀面糊。

第六步：把稀面糊裝入裱花袋中，擠入蛋糕紙托裏，若沒有裱花袋就直接用勺子。加入巧克力豆的話，就把蛋糕糊擠一半，放入巧克力豆，再擠蛋糕糊，八分滿，此分量的蛋糕糊量可以做6杯。

第七步：烤箱提前預熱到上下火170度，把蛋糕模放入到烤箱最下面一層烤架上，烘烤20分鍾左右，實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定。