鴨骨架煲山藥
菜式簡介
清淡營養湯，山藥養胃，冬天多煲湯喝，有益身體。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鴨骨架適量
- 山藥適量
- 輔助料
- 姜片少許
- 鹽少許
鴨骨架煲山藥的做法步驟
第一步：鴨骨架焯水後清洗幹淨。
第二步：切點帶皮姜片。
第三步：把鴨骨，姜片放入高壓鍋加入適量的水蓋蓋大火煮開轉中火壓15分鍾。
第四步：煲湯的同時，先把山藥削皮切段焯水，洗淨備用。
第五步：鴨骨湯煲了15分鍾，打開再把山藥加入湯中煲15分鍾調鹽即可(不用再蓋蓋煮)。
第六步：成品圖。
第七步：成品圖。
鴨骨架煲山藥做法技巧/竅門/補充說明：
先把鴨骨架煲出鮮味再與山藥煲，山藥易熟
相關食材：山藥