生炒糯米飯

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生炒糯米飯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 香菇適量; 蝦米粒適量; 幹鱿魚適量; 花生適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 蔥花適量

生炒糯米飯的做法步驟

第一步：糯米用清水提前浸泡，可提前一晚。

第二步：香蔥和香芹洗淨切末。

第三步：香菇泡發好切碎。

第四步：幹鱿魚剪細再清洗一下。

第五步：熱鍋下油將花生米炒熟放涼備用。

第六步：熱鍋放入幹鱿魚絲爆香。

第七步：放入蝦米粒炒香。

第八步：再把香菇也一起下鍋炒出香味，加入少許鹽調味。

第九步：放入泡過的糯米翻炒。

第十步：小火不停的翻炒，炒勻。

第十一步：少量多次加入泡發香菇的水。

第十二步：再加入少許的生抽上色炒勻，炒至糯米飯沒有生米即可，出鍋前灑上香蔥，花生米和香芹。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：糯米米飯

答配菜譜：糯米與米飯的做法

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